Vad är problemet med att odla öl?

Först tittar vi på odlingen av humle och korn, som är beståndsdelar i öl. Dessa bör vara ekologiskt odlade och fria från bekämpningsmedel.

Vad är problemet med förpackningen av öl? Fat eller flaska?

Hur är det med förpackningen av ölen? Återanvändbara fat, även kända som kegs, är de mest hållbara. De kan rengöras och användas om och om igen. De finns i storlekarna 25, 50 eller 100 liter och har en livslängd på cirka 20 år och är helt återvinningsbara. Dessutom är förhållandet mellan förpackning och innehåll, dvs. öl, mycket bra. På andra plats kommer ölflaskor med svängbart lock. Dessa kan också rengöras och återanvändas om och om igen. Enligt den federala miljöbyrån händer detta upp till 50 gånger med glasflaskor. Ölflaskor med kronkork har ett problem! Vad händer med kronkorken? De hamnar i den gula soptunnan/den gula påsen. Kronkorken är i regel tillverkad av aluminium med plastförseglingar som limmats på. När aluminiumet återvinns/smälts ner brinner plasten helt enkelt bort. Det material som blir kvar, dvs. aluminiumet, måste omformas. En ny plastförsegling måste appliceras på nytt. Bäst vore att återanvända kronkorken, men det fungerar tyvärr inte av hygieniska skäl och på grund av formen, eftersom kronkorken böjs när den öppnas. På tredje plats kommer aluminiumburkar. Dessa återanvänds inte 1:1 utan smälts först ner. Återvinning är här mycket energiintensivt. Även framställningen av aluminium från bergarten bauxit är mycket energikrävande. På fjärde plats kommer återanvändbara plastflaskor. Dessa rengörs och kan fyllas på igen. Som regel får flaskorna ett nytt lock varje gång. Om flaskorna är tillverkade av PET kan de återanvändas upp till 20 gånger, enligt den federala miljöbyrån. På sista plats kommer engångsflaskor av plast. Dessa smälts ner igen varje gång och bearbetas till nya föremål. Detta kräver mycket energi varje gång.

Vad är problemet med att använda ölbackar?

Ölbackar är vanligtvis tillverkade av HD-PE, även känd som högdensitetspolyeten, en polyeten med medelhög densitet. Här är en annan jämförelse: skidytor är också tillverkade av polyeten, men en typ av polyeten med ultrahög molekylvikt, även känd som UHMW-PE. Under användning orsakar ölbackarna, precis som skidorna, nötning av mikroplaster. Varje gång en back släpas över golvet lämnas lite plast kvar.

Hur bör hållbara ölbackar utformas?

Ölbackar bör tillverkas av termoplastiska material, t.ex. termoplastiska och biologiskt nedbrytbara plaster, eller metall, t.ex. aluminium eller rostfritt stål, eller av förnybara råvaror, t.ex. trä. På så sätt kan produktionen av mikroplaster förhindras.

Vad är problemet med etiketter på ölflaskor?
Vem har inte upplevt det, en varm vårdag, en av de sista skidturerna för året, sitta vid älven efter en härlig firndag, njuta av solen och kyla ner din öl. Så snart man kommer tillbaka har etiketterna på ölen redan lossnat och flutit iväg.

Tre problem sticker ut. För det första bör limmet på etiketterna vara biologiskt nedbrytbart, för det andra bör papperet vara biologiskt nedbrytbart och för det tredje bör tryckfärgen på etiketterna vara biologiskt nedbrytbar. Våra etiketter flyter nu i floden och kan till och med hamna i havet en dag.

Vad är problemet med logistiken?

Vid transport av öl uppstår mikroplaster på grund av däckslitage från lastbilar och mycket CO2. Ju mer lokalt du köper din öl, desto bättre, eftersom mindre CO2 och mikroplaster produceras.

Hur bör hållbar öl se ut?

Sammanfattningsvis är den mest hållbara ölen en ekologisk öl som konsumeras direkt på bryggeriet under en cykeltur. Det är lite eller ingen logistik inblandad, inga mikroplaster produceras och ölen kan serveras direkt från återanvändbara fat. Skål!